Những Điều Cần Lưu Ý Về Âm Thanh Cafe Nhà Hàng (F&B)

Trong ngành F&B nói chung bao gồm nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, quán cafe, bar, pub,… thì việc bố trí một hệ thống âm thanh hoàn hảo cũng là vấn đề mà nhiều chủ đầu tư đang rất quan tâm. Nhiều câu hỏi đặt ra, làm thế nào để tiết kiệm chi phí và sử dụng hệ thống âm thanh được lâu dài, cũng sử dụng tối ưu hết công năng của loa đáp ứng tốt mọi nhu cầu của người dùng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hình dung được những lưu ý cần phải biết khi lắp đặt hệ thống âm thanh cafe, nhà hàng.

1. Hệ thống lắp đặt âm thanh cafe nhà hàng

Chất lượng âm thanh là điều ưu tiên hàng đầu cho một mô hình kinh doanh dù lớn hay nhỏ. Để có được chất lượng âm thanh tốt bạn cần đầu tư một hệ thống âm thanh chỉnh chu và dựa vào những tiêu chí sau:

• Bố trí khu vực đặt loa: Việc bố trí khu vực âm thanh phát ra sao cho mọi vị trí trong quán cafe hay nhà hàng của bạn đều nghe được âm thanh hoàn hảo nhất. Không gian âm thanh ở tại cửa hàng sẽ khác với không gian phòng nhà bạn. Do đó mà hầu hết các hệ thống âm thanh tiêu dùng sẽ không được thiết kế để có khả năng sử dụng cho mục đích thương mại (sử dụng hơn 10 tiếng cho hầu hết các ngày). Vì vậy nên xác định hệ thống âm thanh muốn sử dụng cho cửa hàng ưu tiên tính năng gì và phạm vi bao phủ âm thanh trên toàn bộ khu vực hay một số khu vực yên tĩnh hơn. Bên cạnh đó bạn cũng nên xem xét muốn lắp đặt hệ thống âm thanh có dây hay không dây, để sao cho phù hợp với kiến trúc của cửa hàng.
• Lắp đặt loa: Với hệ thống âm thanh bố trí treo lên trần nhà hoặc đặt loa tại một số vị trí như một hình thức để trang trí cho cửa hàng cũng nên được cân nhắc.
• Lựa chọn loại loa: Tùy thuộc vào không gian dựa vào các tiêu chí như công suất, diện tích phòng nghe để phát huy tối đa khả năng trình diễn của hệ thống âm thanh.

Lắp đặt hệ thống âm thanh tại 80''s Coffee dựa vào không gian

Tuy nhiên, không phải cứ lựa chọn loại loa càng có công suất lớn là nghe nhạc sẽ hay. Một thực tế là người mua đôi khi sẽ chọn độ hoành tráng của loa “đầu tư thì đầu tư cho đáng 1 lần”. Đây cũng chính là một khuyết điểm lớn mà người mua dễ lầm tưởng và mắc phải.

Nếu bạn chọn loa có công suất lớn khi nghe âm thanh phòng nhỏ tiếng bass dễ bị dội, làm cho người nghe thấy mệt gây cảm giác khó chịu. Còn ngược lại, bạn chọn loa công suất nhỏ thì âm thanh nghe sẽ bị hụt, chỉnh to dễ gây hiện tượng méo tiếng rè âm thanh. Vì thế để chọn được hệ thống âm thanh phù hợp với mô hình kinh doanh, bạn nên tìm cho mình một giải pháp âm thanh hoàn hảo.

2. Chất lượng âm thanh và lựa chọn loa

• Chất lượng âm thanh của loa: Đây là một điều rất quan trọng cần chú ý. Tuỳ từng loại loa mà sẽ cho ra chất âm khác nhau và phù hợp riêng với từng thể loại nhạc. Chất lượng âm thanh phải đảm bảo rõ ràng, âm thanh trong và trung thực và đem lại tính ổn định cao trong quá trình vận hành lâu dài. Mô hình cửa hàng của bạn lựa chọn theo phong cách nào, trong phòng kín hay trong không gian mở. Tuỳ từng không gian mà lựa chọn các loại cho phù hợp. Trong không gian phòng kín thì nên dùng các loại loa âm trần, loa hộp treo tường. Còn trong không gian mở nên sử dụng các loại loa sân vườn- loa giả đá sẽ rất hoàn hảo vì nó có nhiều loại hình dáng làm không gian linh động và khả năng chịu mưa gió tốt.

Chọn loa Bose để lắp đặt cho hệ thống âm thanh ngoài trời

• Chọn loa phù hợp với thể loại nhạc hướng đến: Việc lựa chọn thể loại nhạc vận hành trong không gian cửa hàng cũng là điều quan trọng không nên bỏ qua. Bạn nên lựa chọn loại loa phù hợp nghe với các dòng nhạc mà bạn hướng đến. Chẳng hạn như cửa hàng của bạn theo phong cách cổ điển dòng nhạc nhẹ nhàng trữ tình nhưng bạn lại chọn loại loa thiên về bass nhiều, mà không tập trung vào vocal- giọng ca sĩ thì cho dù loa có “đắt tiền" đến mấy nghe cũng không thể hay bằng các loại loa dù có rẻ hơn nhưng được thiết kế chú trọng cho dòng nhạc đó. Tuỳ vào thể loại nhạc mà bạn muốn lựa chọn cho không gian cafe hay nhà hàng mà bạn cần đầu tư cho một hệ thống loa phù hợp. Tất nhiên là sẽ có những dòng loa phù hợp cho tất cả các thể loại nhạc thì giá thành sẽ cao hơn. Vậy nên cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi chọn loa để tránh trường hợp phải thay đổi hay sửa chữa.

3. Tốc độ và nhịp độ âm nhạc

Điều quan trọng ảnh hưởng đến tâm lý khách hàng chính là tốc độ và nhịp độ của âm nhạc.

• Về thời gian chờ đợi món:

Âm nhạc giúp thời gian đợi món của khách hàng thêm thoải mái và vui vẻ hơn. Họ có thể chờ đợi lâu hơn mà không phàn nàn phụ thuộc vào tốc độ âm nhạc của cửa hàng bạn. Đặc điểm của các quán trà sữa hay cafe thường phục vụ với tốc độ nhanh hơn các nhà hàng. Do các món ăn thường được chế biến sẵn. Tuy nhiên, cũng có trường hợp do các quán ăn quá đông hoặc thiếu nhân viên nên thời gian phục vụ cũng chậm trễ.

Nhiều cửa hàng, mặc dù chất lượng và thái độ phục vụ của nhân viên rất tốt. Nhưng vẫn dễ dàng bị thực khách đánh giá 1 sao là do sự chờ đợi quá lâu và làm họ cảm thấy nôn nóng, khó chịu.

Vậy hãy để âm nhạc giúp đỡ bạn trong các trường hợp này, bằng cách mở những bản nhạc có giai điệu nhẹ nhàng, tiết tấu chậm rãi tạo bầu không khí thoải mái, kéo dài thời gian. Khách hàng sẵn sàng chờ đợi với tâm lý vui vẻ. Hoặc bạn có thể tặng cho khách hàng những tấm postcard hay những món quà nhỏ để lấy lòng khách hàng bằng sự chu đáo tỉ mỉ.

Tốc độ và nhịp độ âm nhạc ảnh hưởng đến tâm trạng khách hàng

• Thời gian thưởng thức:

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng tốc độ âm nhạc nhanh sẽ giúp thực khách sử dụng món nhanh hơn và ngược lại.Vì vậy, nếu cửa hàng của bạn đang đông khách, thì bạn nên mở nhạc có tiết tấu nhanh thể thôi thúc sự nhanh chóng của khách hơn.

Hơn nữa, bạn cũng nên chú ý số lượng khách có trong quán. Nếu trong quán có ít khách thì nên mở nhạc nhẹ nhàng, tốc độ nhạc vừa phải cho bầu không khí không quá ồn ầo. Ngược lại, nếu thực khách quá đông thì nên mở nhạc có tiết tấu nhanh và sôi động hơn để tránh sự ồn ào từ tiếng nói từ quá nhiều người.

4. Nhịp điệu tiết tấu âm nhạc ảnh hưởng đến vị giác

Qua nhiều nghiên cứu các nhà khoa học trong lĩnh vực này cho rằng một bài hát có nhiều nốt trầm làm cho vị giác của một món mặn thêm đậm đà, kích thích vị giác hơn. Ngược lại, với những món ngọt, bài hát có nhiều nốt cao sẽ tạo cho thực khách cảm giác thăng hoa và những món tráng miệng trở nên ngọt ngào hơn bao giờ hết.

Áp dụng nghiên cứu bổ ích này vào trong nhà hàng, quán cafe, tiệm bánh… để tạo cho khách hàng có vị giác ngon hơn khi thưởng thức các món ăn. Đây cũng là một cách để gia tăng doanh số và tạo sự hài lòng hơn cho thực khách của bạn.

5. Mở nhạc theo từng thời điểm trong ngày

Tuỳ vào từng khung giờ mà bạn mở các bài nhạc có nhịp điệu khác nhau.

Khoảng thời gian từ sáng đến trưa, bạn nên mở nhạc có nhịp điệu nhanh để tạo sự hứng khởi cho ngày mới. Tuy nhiên âm lượng nên chỉnh ở mức trung bình vừa phải, không quá lớn, tránh gây khó chịu khi khách hàng trò chuyện.

Vào buổi tối, âm nhạc nên điều chỉnh với mức âm lượng lớn hơn và nhịp điệu bài hát chậm lại. Để duy trì và tạo nguồn năng lượng cho khách hàng sau 1 ngày làm việc. Nhịp điệu nhanh cũng thôi thúc khách hàng sử dụng món nhanh hơn và thúc đẩy họ gọi món nhiều hơn, tăng cao doanh số của hàng bạn.

Hy vọng những lưu ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn hệ thống âm thanh, loa cho cafe, nhà hàng thật thích hợp và tiết kiệm chi phí. Những lưu ý mà Thiên Vũ Audio chia sẻ chắc chắn sẽ giúp bạn sử dụng hệ thống loa nghe nhạc thật thích hợp và giúp cho mô hình kinh doanh của bạn luôn thuận lợi nhất.

Thiên Vũ Audio là đơn vị cung cấp mọi hệ thống âm thanh cho nhà hàng cafe, nhà thờ, phòng gym, phòng học,… Nếu bạn cần tư vấn về âm thanh cho các dự án kinh doanh hãy liên hệ ngay Thiên Vũ Audio để được đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm hỗ trợ bạn tận tình nhất.

Hotline: 0787 683 688 - 0909397737

Địa chỉ showroom: 779 Trần Hưng Đạo, Phường 1, Quận 5, HCM

Thiên Vũ Audio